Ser z surowego mleka z E. coli w Cantal, szynka z listerią w Côte-d’Or i kiełbaski z salmonellą w Charente-Maritime – regionalne wycofania żywności

Na rządowej platformie ostrzeżeń o niebezpiecznych produktach Rappel Conso pojawiły się w poniedziałek 19 października trzy wycofania żywności sprzedawanej lokalnie w trzech departamentach. Chodzi o ser z surowego mleka z bakterią E. coli w departamencie Cantal, szynkę z listerią w departamencie Côte-d’Or oraz wołowe kiełbaski z salmonellą w departamencie Charente-Maritime. Osoby, które kupiły te produkty, nie powinny ich jeść.

Ser Le Salerac z Cantal

Gospodarstwo Maison Marie Severac wycofuje farmerską tomme z surowego krowiego mleka Le Salerac, w której wykryto bakterie Escherichia coli wytwarzające toksynę Shiga (STEC). Ser z partii 046/26 (kod 377000044072), z datami minimalnej trwałości 28 sierpnia i 29 października 2026 r., sprzedawano od 29 czerwca do 2 lipca w sklepie Cantal Direct i w punkcie Maison Marie Severac. Produkt należy zniszczyć, przewidziano wymianę. Informacje można uzyskać pod numerem 04 71 62 52 63.

Rappel Conso ostrzega, że bakterie STEC mogą w ciągu tygodnia od zjedzenia skażonego produktu wywołać biegunkę, czasem z krwią, bóle brzucha i wymioty, z gorączką lub bez. W 5 do 8 procent przypadków, głównie u dzieci, dochodzi do ciężkich powikłań nerkowych. Jeśli w ciągu 15 dni od spożycia nie pojawiły się objawy, nie ma powodu do niepokoju.

Szynka persillé z Côte-d’Or

Gospodarstwo EARL Un Groin de Paradis wycofuje krojoną szynkę z natką pietruszki (jambon persillé) pakowaną próżniowo, w której wykryto listerię. Chodzi o partię 4026 z datą przydatności do spożycia 18 października 2026 r., sprzedawaną od 12 do 16 października m.in. w Laiterie de Bourgogne, Ferme Cérès, Atelier du Bio, Epicerie Paysanne, Frais d’Ici i sklepie Biocoop. Produkt można oddać w sklepie za zwrotem pieniędzy albo zniszczyć, kontakt pod numerem 06 29 54 62 95.

Listerioza może objawiać się gorączką, bólem głowy i bólami mięśni, a jej okres wylęgania sięga ośmiu tygodni. Szczególnie uważać powinny kobiety w ciąży, osoby z obniżoną odpornością i osoby starsze.

Wołowe kiełbaski z Charente-Maritime

Gospodarstwo GAEC Guinot wycofuje wołowe kiełbaski po pięć sztuk – po baskijsku (basquaise) i z ziołami – w których wykryto salmonellę. Dotyczy to partii 99090809 z datą przydatności do spożycia 21 października 2026 r. Klienci powinni skontaktować się z punktem sprzedaży, przewidziano zwrot pieniędzy.